Закусочный торт из вафельных коржей отличная замена любым салатам на праздничном столе. Его очень удобно и красиво подавать на стол. Порезал на порционные кусочки, и каждый гость может положить себе в тарелку, очень удобно и самое главное вкусно ведь).

Ингредиенты:

• вафельные коржи;
• банка рыбной консервы (сардины, скумбрии);
• яйцо — 3 шт.;
• морковь — 1 штука;
• 2 маринованных огурчика;
• укроп;
• сыр твердый — 180-200 грамм.

Закусочный торт из вафельных коржей. Пошаговый рецепт

1. Отварите морковь и яйца, затем очистите, и можно собрать торт.
2. Приготовьте блюдо. и сделайте на нем небольшую сеточку из майонеза, затем положите вафельный корж, сверху его размятые вилкой консервы.
3. Делаем сеточку из майонеза, затем следующий вафельный корж. После морковь натертая на терке (к моркови можно зубок чеснока), майонез.
4. Следующим слоем будут мелко нарезанные маринованные огурцы и измельченный укроп. майонез, накрываем коржом.
5. Затем измельченные на терке яйца, майонез, вафельный корж, также смажьте его майонезом.
6. Сверху тертый сыр.
7. Уберите наш закусочный торт для пропитки на пару часов в холодильник.

Затем удивляйте своих родных и гостей, и пусть вам всегда будет вкусно, дорогие мои).

Закусочные торты из вафельных коржей

• вафельные коржи (квадратные) — 3 шт.
• яйцо куриное — 3 шт.
• печень трески (в масле) — 1 банка
• репчатый лук — 1 шт.
• сыр — 200 г
• майонез — 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

— интересная и вкусная закуска для праздничного стола. Мои близкие сказали, что вкус такого торта похож на торт Наполеон. Закусочный торт из вафельных коржей с печенью трески — необычайно нежный и полезный, придется по вкусу даже самым привередливым гурманам.

Итак, для приготовления вкуснейшего закусочного вафельного коржа нужно сварить вкрутую яйца. Остудить и очистить.

Потереть яйца на мелкой терке.

Лук очистить и мелко порезать.

Печень трески растолочь вилкой.

Для нашего закусочного торта из вафельных коржей нужен еще сыр, потертый на мелкой терке.

Можно готовить закусочный торт из длинных коржей, мне показалось удобнее порезать их пополам и сделать вафельный торт выше и компактнее. В таком случае используйте для каждого коржа половину начинки и затем повторите слои.

На первый вафельный корж выложить печень трески, сверху посыпать луком.

Выложить сверху второй вафельный корж, смазать его майонезом и выложить тертые яйца.

Последний вафельный корж смазать майонезом и выложить тертый сыр.

Сверху закусочный вафельный торт украсить мелко порезанной зеленью и звездочками или цветами из свежего огурца и вареной моркови.

Готовый торт нужно сразу убрать в холодильник, а то вафельные коржи быстро пропитываются, поэтому посередине торт может осесть.

Состав: 250 граммов крабовых палочек, 150 граммов сыра, 4 вареных яйца, 4 небольших соленых огурца, 3 зубчика чеснока, 30 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов сыра для сырных шариков, растительное масло, черный перец, 5 готовых вафельных коржей , майонез или йогуртная заправка .

Укладываем слои - снизу вверх.
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой .
Соленые или маринованные огурцы через терку.
Смазать кисточкой растительным маслом.
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой .
Отварные яйца через терку + молотый черный перец.
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой .
Сыр через терку премешанный немного с чесноком и смазать кисточкой растительным маслом.
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой .
Крабовые палочки через терку или мелко нарезанные + лимонный сок сверху.
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой .
Сверху посыпала мелко нарезанной зеленью.
По середине - сырные шарики, которые делаем так:
100 грамм сыра натереть через мелкую терку + ложка майонеза + 30 грамм сливочного масла + 3 зубчика чеснока натертые на терке и перемешать
Мокрыми руками сделать маленькие шарики.
Положить в холодильник.

Потом обвалять в сыре и крабовых палочках и положить сверху.

Первый слой — возьмите два коржа, смажьте их майонезом, сверху положите слой колбасы и накройте коржом. Второй слой — смажьте корж майонезом, выложите картофельное пюре и закройте следующим коржом. Третий слой — опять слой майонеза, обжаренные грибы и снова корж Четвертый слой — смажьте корж майонезом, натрите яйца на терке и сверху уложите оставшиеся два коржа. Затем торт из вафельных коржей надо накрыть разделочной доской и сверху на доску поставьте не очень тяжелый груз и часа на два надо поставить в холодное место, чтобы торт пропитался. После этого уберите груз, верхний корж смажьте майонезом и украсьте по вашему желанию зеленью и овощами.

Потребуется: семь вафельных коржей, пюре из картошки, порезанная колбаса, майонез, вареные яйца, грибы, которые надо обжарить с луком и морковкой. Для украшения зелень и овощи.

Закусочный торт из вафельных коржей

1. Фарш обжарить на сковороде с растительным маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Отдельно обжарить грибы, нарезанные пластинками и лук.
3. Яйца отварить, натереть на крупной терке.
4. Выкладывать на вафельные коржи и поливать майонезом.

• Корж - майонез - мясной фарш
• Корж - майонез - лук.
• Корж - майонез - грибы.
• Корж - майонез - яйца.

Натереть сыр, перекрутить мясо и печень посолить, поперчить.Пожарить грибы с луком.

В низ кладём два коржа чтобы не раскисло. Смазываем корж майонезом, сверху накладываем фарш.

Второй корж + майонез и грибы.

Третий корж +майонез и сыр.

И так до конца пока не закончатся коржи.(У меня закончились на грибах.) Сверху посыпать сыром и поставить в микроволновку или духовку, чтобы сыр расплавился.

Вынуть и дать ему не много остыть!

Взято с просторов Интернета

Приготовить закусочный торт из вафельных коржей не составит большого труда и займет минимум времени в праздничной кутерьме. Одно условие: готовить нужно за 2 часа до подачи, чтоб коржи торта пропитались и соединились вкусовые ароматы.
Это вариант вкусного салата, выложенного на вафельные коржи, что добавляет насыщенности и разнообразия вкуса. Ингредиенты для салата используем экономной ценовой категории, однако вкус торта не отличается от салатов высокой кухни. Применение консервированной скумбрии в салатах является классикой кулинарии, используем эту рыбу и для нашего торта. Тертая морковь с грецким орехом добавляет изысканности, а вареное яйцо и тертый сыр дополняют вкус. Приготовьте такую закуску и ваши гости останутся довольны.

Ингредиенты

• консервированная скумбрия - 1 банка (можно брать сайру или сардину),
• морковь - 1 шт.,
• яйцо - 3 шт.,
• грецкий орех-50 гр.,
• сыр твердый-70 гр.,
• майонез или йогурт - 200 гр.,
• зелень укропа - 1 пучок,
• соль.

Приготовление

Подготовим все ингредиенты для укладки слоями на торт. Яйца нужно сварить и остудить. Морковь очистить, натереть на терке. Ядра грецкого ореха нарубить и добавить к моркови, посолить, полить майонезом и перемешать.


На блюдо, на котором будет подаваться торт, положить вафельный лист. Блюдо взять размером чуть больше размера листа, чтоб салат не получился проваленным внутрь.


Из майонеза сделать сеточку и выложить скумбрию, размятую предварительно вилкой. Это будет первый слой торта.


Накрыть следующим коржом из вафли. Вторым слоем - выложить морковь с грецким орехом.
Третий слой также как и первый смазываем майонезом, натрем яйцо и уложим равномерно на корж.


Зелень промыть, мелко нарубить и выложить на яйцо, немного посолить.

Четвертым завершающим слоем будет слой из вафельного коржа с майонезом и тертым сыром, сыр будет служить еще и украшением торта.


Закусочный торт из вафельных коржей с консервами готов. Майонез в этом рецепте блюда можно заменить йогуртом без добавок смешав его с горчицей или приготовив свой домашний майонез. Так же в морковь с грецким орехом можно добавить дольку чеснока. Для любителей поострее, добавится пикантность во вкусе всего торта.
После приготовления отправьте закусочный торт в холодильник на 2 часа, подавать его рекомендуем небольшими кусочками, т.к. блюдо это калорийное и сытное.


Совет: не переусердствуйте в смазывании коржей майонезом, вам может показаться, что майонеза мало, а после пропитки вы поймете, что он излишне пропитан майонезом.

Самый вкусный закусочный торт из вафельных коржей очень эффектно выглядит на столе и производит на гостей неизгладимое впечатление: ведь он так же прекрасен на вкус, как и на вид. Вкусная, легкая и необычная закуска из коржей по моему рецепту готовится очень просто и достаточно быстро. Закусочный торт из вафельных коржей с сыром и помидорами - необычайно нежный и полезный, он придется по вкусу даже самым привередливым гурманам. Помните, что торт очень быстро съедается, поэтому на праздничный стол готовьте сразу две порции: чтобы каждому из гостей достался лакомый и вкусный кусочек.

Ингредиенты:

• одна упаковка вафельных коржей;
• 2 крупных помидора;
• 150-200 грамм сыра фета;
• небольшой пучок зеленого лука.

Для соуса:

• 5-6 столовых ложек густой сметаны;
• 1,5 чайные ложки острой горчицы;
• одна чайная ложка соли;
• 2 чайные ложки сухого базилика;
• 0,5 чайной ложки карри;
• одна чайная ложка смеси итальянских трав;
• 3 зубчика чеснока.

Дополнительно: растительное масло для смазывания.

Самый вкусный закусочный торт из вафельных коржей. Пошаговый рецепт

1. Крупные и спелые помидоры моем, удаляем плодоножку, нарезаем очень тонкими полукольцами.
2. Сыр фета нарезаем тонкими полосками.
3. Небольшой пучок зеленого лука моем и рубим ножом: он нужен нам будет для украшения.
4. В миске делаем соус. Выкладываем густую сметану, добавляем в нее острую горчицу, соль, базилик, карри, смесь итальянских трав (количество всех ингредиентов по рецепту). Если каких-то специй у вас нет, можно обойтись и без них.
5. Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке (можно пропустить через пресс), отправляем в миску.
6. Все тщательно перемешиваем - и соус готов.
7. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом.
8. Выкладываем на противень первый вафельный корж, смазываем соусом из сметаны.
9. Совет. Не переусердствуйте в смазывании коржей соусом, коржи не должны быть сырыми: они должны слегка хрустеть.
10. Раскладываем на нем ломтики помидоров (в произвольном порядке), а между ними кусочки сыра.
11. Закрываем вторым вафельным коржом (смазывать мы его не будем, иначе торт получится слишком мягким), выкладываем на него помидоры с сыром.
12. Чередуем таким образом все коржи (один смазываем, второй - нет).
13. Последний корж смазываем соусом из сметаны и чеснока, выкладываем сыр и помидоры, посыпаем зеленым луком.
14. Отправляем противень с закусочным тортом в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Очень вкусно подавать закусочный тортик на завтрак, с чашечкой ароматного кофе. Готовить закусочный торт из вафельных коржей лучше незадолго до подачи, потому что нежные коржи не требуют особой пропитки и должны слегка похрустывать. Приятного аппетита, готовьте вместе со мной на сайте «Очень вкусно».

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Как показывает мне моя практика, то соорудить вкусный и красивый можно довольно за короткое время. Особенно если это касается закусочного торта из вафельных коржей. Всё делается просто и элементарно, главное помните, что такой торт быстро съедается, так что можете сразу готовить две порции, чтобы наверняка каждому из гостей достался самый лакомый и вкусный кусочек. С удовольствием поделюсь с вами своим проверенным рецептом закусочного торта из вафельных коржей.




- вафельные коржи – 1 упаковка;
- сырок плавленый – 100 грамм;
- рыбные консервы – 200 грамм;
- морковка – 1 шт;
- лук белый, репчатый – 1 шт;
- куриное яйцо – 1 шт;
- майонез – 150 грамм;
- укроп свежий – 1 пучок.

Рецепт с фото пошагово:

Выкладываю вафельный корж на блюдо, поливаю данный корж майонезом.




Сверху распределяю овощной слой: сваренную заранее и уже остывшую, очищенную морковку и репчатый лук, нарезанный длинными полосочками. Морковку тру через тёрочку, а лук заранее ошпариваю кипятком, чтобы горечь ушла.




Следующий вид начинки будет рыбным. Смешиваю рыбные консервы с вареным яйцом и майонезом.




На следующий вафельный слой выкладываю рыбную начинку. Она сочная, поэтому корж быстро пропитается.






Кладу дальше опять вафли, поливаю их немножко майонезом и натираю срок на тёрке. Сыр можно использовать любого вида: плавленый или твердый.




Повторяю заново все коржи, все начинки в той же последовательности. Складывается красивый и привлекательный закусочный тортик.




Для придания большей декоративности измельчаю весь укроп и присыпаю им боковые стороны торта. Делаю красивый зелены заборчик.




Декорирую торт цветами из вареной морковки. Вышла красивая презентация.






Даю торту пропитаться 15 минут в холодильнике, а потом поскорее подаю к столу гостям. Дольше пропитывать не надо, ведь вафельные коржи тонкие сами по себе и майонез их очень быстро пропитывает.




Bon Appetite!
Еще очень вкусным получается